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美藥管局認可大麥類食品對心臟有益

    美國食品和藥物管理局不久前宣布，將允許大麥類食品包裝上標明此類食品能減少患冠心病的風險。

    美藥管局在為此發(fā)布的一份公報中說，人體低密度脂蛋白膽固醇水平以及整體膽固醇水平偏高，會增加冠心病的發(fā)病幾率。而科學研究結果表明，在食物中加入適量的大麥以及大麥制品，將有助于降低人體低密度脂蛋白膽固醇和整體膽固醇水平，從而減少冠心病發(fā)病風險。

    有關專家稱，大麥還能促進腸蠕動、改善消化不良和減輕便秘，尤其適合中老年人食用。

    專家建議，可以用大麥煮成大麥茶四季飲用。夏季喝冰鎮(zhèn)的可以消暑解熱，冬季熱飲則有助于暖胃去寒。